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Dossiers pratiques sur le végétarisme

On vous dit tout sur l’arrivée de Bébé Veggie

Nous avons découvert, avec le plaisir des grands parents que nous sommes, le livre "Bébé Veggie" aux Editions La Plage. Du coup on s’est dit que ce serait sympa de vous présenter ce bouquin dans un article! On vous dit tout sur l'arrivée de Bébé Veggie! Son auteur se nomme Ophélie Véron. Ophélie est passionnée par la nutrition des tout petits et par l'alimentation végétale. Elle est diplômée d'Oxford et tit ...

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C’est Bio et c’est Vegan, c’est à Paris et c’est gratuit!

C'est Bio et c'est Vegan, c'est à Paris et c'est gratuit! Le salon Bio et Vegan réunit des sociétés et associations proposant divers produits et services. Les salons vegans commencent à fleurir de plus en plus aux quatre coins de l’hexagone. Qui l’aurait pensé il y a de cela quelques années et qui s’en plaindrait aujourd’hui? L’organisation des premières éditions n’est pas évidente. Ce sont les balbutiement ...

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Production de tofou, artisanal, à Bali : résultat d’enquête

Article réalisée par Valérie Enquête au pays du tofou Et oui, on peut parler de véritable enquête au sujet de la production de tofou artisanal à Bali ! Du tofou (ou tofu) on en trouve dans pratiquement tous les rayons de supermarché, sur tous les marchés locaux (les fameux pasar et "pasar malam" pour marché de nuit) dans tous les warungs et restaurants. Par contre quand il s'agit de trouver et de rencontrer ...

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A Bali, Hervé Berbille, spécialiste, passionné, parle du soja

Mardi 6 janvier 2015. Bonjour Hervé, cette interview est surtout celle du soja... mais peux-tu te présenter aux lecteurs du blog? Je suis ingénieur en agroalimentaire de formation, cursus initial complété par une formation en ethno-pharmacologie. J'ai exercé la majeure partie de ma carrière professionnelle comme directeur de recherche & développement dans l'industrie agroalimentaire. Je t'ai rencontré, ...

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10 astuces pour changer rapidement d’alimentation

10 astuces pour changer rapidement d'alimentation Astuce N° 1 : devenez un expert En tapant sur Google "végétarisme mode d'emploi" on obtient, à l'heure de la rédaction de cet article, 286.000 résultats... De quoi satisfaire au mieux les diverses exigences des candidats souhaitant changer d'alimentation! Sur le site de l'Association Végétarienne de France l'accès libre est donné au "Guide du végétarien débu ...

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