New York City : un paradis du veganisme d’ici peu ! Quelle image définit la mieux New York ? On connaît cette ville sous de multiples visages. Le royaume incontesté du Fast-food... peut-être ! En rapport à ce sujet, et aussi contradictoire que cela puisse paraître, aujourd’hui, New York City, à l’instar des plus grandes villes dans le monde d’ailleurs, va dans une direction où il sera dans peu de temps une ...

Omero, quel est votre parcours? Je suis un être humain âgé de 46 ans, arrivé à la vie sur la terre des Ch'tis après l'émigration de mes parents de la Sardaigne vers les mines du Nord, dans lesquelles mon papa fera toute sa carrière. Dernier de sept enfants, j'ai fait un petit bout de chemin qui m'a conduit, quinze ans après avoir obtenu le baccalauréat en 1987, à soutenir ma thèse de doctorat en sociologie ...

Être végétalien à Santiago Au pied de la Cordillère des Andes, la capitale chilienne est une ville bouillonnante de plus de 6 millions d’habitants. Dans son centre historique, vous êtes subjugué par la cathédrale et la Casa de la Moneda, empreintes de la colonisation espagnole. L’offre culturelle y est colossale. Petit coup de cœur notamment pour Lastarria, quartier bohème où les ateliers d´artistes, les li ...

Tout le monde (ou presque…) sait que le pois chiche est une légumineuse, qu’il est riche en protéine, en fibres, en vitamines et en minéraux. Chacun d’entre nous connait surtout ce légume sec au travers de la cuisine méditerranéenne et du couscous. Mais, avec cette plante venue du Proche Orient, au moyen âge, pour parcourir le monde au fil des siècles, savez-vous tout ce que l'on peut faire en cuisine ? Les ...

C'est complètement par hasard, en nous promenant sur le marché de Apt, en cet été 2015, que nous avons eu l'heureuse surprise de découvrir Alex et son Food Truck Végétarien. Autant dire que nous avions très envie de l'interviewer! Nom            : Alex Nationalité  : française Age               : 38 ans Domicile     : Simiane la Rotonde (Alpes de Haute Provence) Activité         : cuisinière Passion(s)  : A ...

Originaire du Bourbonnais, le pâté aux pommes de terre fait parti des plats traditionnels de la cuisine végétarienne française que l'on peut facilement adapter en version végétaLienne, comme nous le faisons ici. Une plat familial Dans notre région natale du nord Auvergne, le pâté aux pommes de terre est le plat familial par excellence. Il ravit toujours les plus jeunes comme les plus âgés et se consomme rég ...

Singapour : Clarke Quay, Fort Canning, Chinatown. En ce mois de mars 2015, nous revenons de Bali et nous avons décidé de passer 4 jours à Singapour. Nous avons trouvé un petit hôtel dans un quartier agréable et plein de vie...... Likibu, le 1er comparateur de location de vacances pour comparer facilement les locations en France et dans le monde. ...

Lorsqu’on évoque la capitale de l’Argentine, à quoi pensez-vous ? Au tango, aux petites maisons colorées dans le vieux quartier de la Boca, à cette passion que partagent les "porteños" (le nom que l'on donne aux habitants) pour le football. Mais Buenos Aires est aussi connue pour sa gastronomie, synthèse entre les spécialités apportées par les migrants italiens et les aliments des cultures indiennes. Le poi ...

Si l'idée même de prendre l'avion vous pose problème, qu'il s'agisse d'une simple appréhension, d'une phobie, d'une peur paralysante, d'une crise d'angoisse ou, comme pour moi, d'une simple trouille, alors, il peut être utile de vous rendre à Toulouse. Quand certain vont en psychothérapie pour soigner leurs peurs, voir en balnéothérapie pour se détendre avant de "s'envoyer en l'air" nous vous proposons, nou ...

Bali, paradis du trekking au pays des volcans. Nous avons personnellement escaladé, à plusieurs reprises, le Mont Agung ainsi que le Batu Karu (2276 mètres) et le Mont Abang (2152 mètres). J’ai même grimpé 2 fois d’affilé ce dernier, lorsque je m’entrainais pour l’ascension en compétition du Mont Rinjani à Lombok. Nous ne sommes pas, malgré tout, des spécialistes de la montagne ni des sportifs aguerris. Nou ...